創業177年の歴史が生んだ、食にこだわる醤油です
ホームヤマキ醤油って?
はじめまして。
「城戸平左衛門商店 ヤマキ醤油」にようこそいらっしゃいました。
このホームページにいらしたあなたは、、調味料などを探していて、「何かいいお醤油ないかな?」というお料理に熱心な方、食卓をもっとにぎやかにさせたいと思って、少しでもよりよいお料理をと思われている方だと思います。

申し遅れました。
わたしは、京都・大原野で城戸平左衛門商店にて、ヤマキ醤油を造っております、城戸俊明と申します。

醤油屋として、たくさんのお醤油、ポン酢、それにまつわるお料理を見てきました。たくさんのものを見てきた人間から、お料理をおいしく食べるのにキーワードをあげるとしたら?

「食卓に笑顔を!」なんです。

そうです。
食卓に笑顔のある家庭で、お料理はみんなで食べ、みんなの笑顔、大切な人の笑顔があればこそおいしいのです。

では、どうしたらみんな笑顔になるのでしょう?

これは中々難しい質問です。

大切な人のことを想い、栄養面から生活面、今後その人はどうしたいのかまで考えす事が必要なのかもしれません。
味に関しては、正直、十人十色です。
でも、それが合成的なもの、コンビに弁当で済ましてしまっていはダメなんです。
私たちは、そのうような家庭にこそ、笑顔を生みたい、戻したいと思うのです。
私は醤油屋です。創業177年の伝統の製法を使い、食卓に笑顔が出せるように、この「ヤマキ醤油」が、一役になれば幸いと思っております。